%0 Journal Article
%A 安娟艳
%A 付玉杰
%A 郭娜
%A 吕慕洁
%A 孙建航
%A 王立涛
%A 朱亚伟
%T 响应面优化酶解—微波辅助提取桑叶多糖的工艺研究
%D 2020
%R 10.7525/j.issn.1673-5102.2020.04.019
%J 植物研究
%P 635-640
%V 40
%N 4
%X 采用响应面优化酶解——微波辅助法从桑叶中提取桑叶多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上通过采用Box-Behnken方法，研究液固比、提取时间、提取温度对桑叶多糖提取率的影响。结果显示，拟合方程显著，最终确定桑叶多糖的最优提取条件为：酶含量2%、酶解pH6、酶解温度50℃、酶解时间20 min、液固比15 mL&#183;g<sup>-1</sup>、提取时间13 min、提取温度76℃，该条件下桑叶多糖的实际提取率为15.23%，与理论模拟值15.12%接近，建立的模型真实可靠。该方法用于提取桑叶中的多糖类成分，工艺简单、成本低，具有有较高的应用价值。
%U https://bbr.nefu.edu.cn/CN/10.7525/j.issn.1673-5102.2020.04.019